BESCHREIBUNG

Produktion:

Das biologische Native Olivenöl Extra "Principe" aus der Azienda Marino wird aus Oliven der Sorte Tonda Iblea gewonnen. Das Gebiet unterliegt besonderen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die besonders wichtig sind, um die besonderen Merkmale der landwirtschaftlichen Produktion und des Olivenanbaus hervorzuheben, der seit der griechischen Zeit ein sehr wichtiger Produktionssektor in diesem Gebiet ist. Hier werden die wertvollsten Olivensorten Siziliens angebaut (die bekannteste Sorte ist der Tonda Iblea )  aus denen ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit fruchtigem Aroma und Geschmack gewonnen wird.

- Bio und saisonal

- Direkt nach der Olivenernte kalt gepresst

- Oliven tagsüber und von Hand geerntet, um die Ruhe der Zugvögel zu respektieren

Die Oliven werden am selben Tag der Ernte in einer Mühle mit fortlaufendem Zyklus kalt gepresst (Temperatur unter 27°), um die Eigenschaften des Produkts zu erhalten.

Ungefiltert! Eventuelle Rückstände sind eine Garantie für Qualität und Echtheit des Produktes !

Erhältlich in Dosen:  1 L - 3 L - 5 L

Bei der Herstellung dieses Produkts werden keine synthetischen Chemikalien (Düngemittel, Herbizide, Fungizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) oder gentechnisch veränderte Organismen (GVO) verwendet.

Geschmack

Fruttato / Fruchtig  9.5

Piccante / Würzig 8.5

Amaro / Bitter 8.0 

Pomodoro / Tomate  8.5

Farbe: Grün-Gold

Duft: Medio / Intensiv

Geschmack: Angenehm bitter

Charakter: kneift intensiv

Olivensorten:

Tonda Iblea (In geringen Anteilen ist auch die Sorte "biancolilla" vorhanden.)

Anwendung:

Das "Principe" - Extra natives Olivenöl  hat einen harmonischen und kräftigen Geschmack, eignet sich zum Würzen verschiedener kalter Salate, eignet sich hervorragend zu Fleisch und Fisch, ist sehr aromatisch, wenn es zu Suppen und warmen Gerichten verwendet wird.

Herkunfts:

Italien - Sizilien.

Zertifikation:

Biologisch

Hersteller: 

Azienda Agrobiologica  Marino